Cải thiện trí nhớ từ vitamin

Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 nếu dùng chế độ dinh dưỡng có nhiều chất béo dễ bị suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, điều này có thể khắc phục được nếu họ bổ sung nhiều vitamin (có trong rau củ và trái cây) vào chế độ ăn của mình.

Đây là kết quả cuộc khảo sát của các nhà khoa học thuộc Đại học Toronto và Trung tâm Nghiên cứu khoa học y tế Baycrest (Canada), theo UPI. 16 tình nguyện viên mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 đã tham gia cuộc khảo sát kéo dài 3 tuần liên quan đến các bữa ăn khác nhau: một bữa ăn có nhiều chất béo, một bữa ăn gồm nhiều nước và một bữa ăn nhiều chất béo có bổ sung 1.000mg vitamin C và 800 đơn vị quốc tế (IU) vitamin E. 15 phút sau bữa ăn, các tình nguyện viên tham gia một loạt bài kiểm tra trí nhớ. Kết quả là chế độ ăn có bổ sung vitamin đã giúp họ đạt được điểm cao hơn so với các bữa ăn còn lại. 

(Theo Vndoc.com - Thanh niên)